Ақ шұжық

Сипаттамасы Қайнатылған сүтті және ақ нанның үгіндісін алып, қаймақ тәрізді суспензия пайда болатындай етіп араластырыңыз, тауықтың немесе басқа құстың белін және сол мөлшердегі шошқа майын ұсақтап тураңыз да, майдалап туралған майдалап туралған пиязды қосып, сүт пен нанның грелімен араластырыңыз. сары май мен бірнеше жұмыртқаның же, бұрыш, тұз, мускат жаңғағымен жақсылап араластырыңыз, шошқа ішектерін толтырып, қайнатыңыз.