Жүзім мармелады

Сипаттамасы Ерітінді үшін: 1 ас қасық. 5 кг жүзімге бір ас қасық ас содасы Жидектерді жотадан бөліп, жақсылап жуыңыз, жидектерді қайнаған сода ерітіндісіне батырыңыз. Салқындатылған жидектерді езіп, електен сүртіңіз, целлюлозаны қабығы мен тұқымынан бөліп алыңыз. Пюре массасын үнемі араластыра отырып, дайын болғанға дейін баяу отта қайнатыңыз.