Екінші әдіс

Сипаттамасы 3,6 кг қияр, 2,5 кг гүлді қырыққабат, 1,3 кг ұсақ пияз, 250 г сәбіз, 200 г бұршақ немесе бұршақ бұршақ, 50 - 60 г аскөк, 40 - 50 г балдыркөк немесе ақжелкен, 2 г кептірілген қызыл ыстық бұрыш, 2 г лавр жапырағы, 7 г эстрагон көк, 25 г желкек тамыры, 1 бас сарымсақ. Тұздық сияқты пісіріңіз-ассорти 1.