Өріктен жасалған мармелад

Сипаттамасы Өрік мармеладын алмадан жасауға болады: 2/3 өрік және 1/3 алма. Жоғарыда көрсетілгендей пісіріңіз. Тұқымсыз жемістер жұмсақ болғанша суда қайнатылады, електен сүртіледі, алынған пюреге қант салынады (1 кг өрік пен бір стақан суға 800 г) және қайнатылады, араластырылады, массасы түбінен артта қалғанша, содан кейін оны ыдысқа салады, суға малынған немесе қалыптарға салып, ауада кептіреді.