Шпигованное ет

Сипаттамасы Үлкен бөлікті сәбіз мен сарымсақ тілімдерімен толтырыңыз (пышақты бір бөлікке жабыстырып, ингредиенттерді пышақтың бойымен ішке қарай итеріңіз). Тұз, бұрыш қара бұрыш қосып, пешке су құйылған табаға салып қуырыңыз, әр 10-15 минут сайын бөлінген шырынның бір бөлігін құйыңыз. Егер ет жеткілікті майлы болмаса, алдымен оны маймен майлау керек. Қызыл тұздықтың қандай да бір түрімен бірге қызмет етіңіз.