Жасырын қазына

Сипаттамасы Дайындау тәсілі. Қырыққабатты бөлек жапырақтарға бөліп алыңыз. Оларды қайнаған суға салып, бірнеше минут қайнатыңыз. Сәбізді үккіштен өткізіп, шөптер мен сарымсақты ұсақтап тураңыз. Барлығын араластырыңыз және кішкене пирожныйларды қалыптаңыз. Қырыққабаттың әр жапырағына бір котлеттен салыңыз. Жапырақтарды орап, кастрюльге салыңыз. Бір литр су құйыңыз, 1 ас қасық тұз қосыңыз. Тағам 2-3 күннен кейін дайын болады. 1 кішкене қырыққабат шанышқысы, 4 сәбіз, 4 түйір сарымсақ, шөптер, тұз.