Пасха шарабы

Сипаттамасы Құрамы: Таңқурайдың 1 бөлігі Шиенің 1 бөлігі қарлығанның 1 бөлігі Арақтың 1 бөтелкесі Дайындау процесі: Пасха мерекесіне арналған шарап - бұл, әрине, Мәсіхтің қанының символы, піскен шие түсті жүзім шарабы кахор. Олар ғибадатханада ересектер де, балалар да бәріне ортақ. Ұқсас сусынды үйде де дайындауға болады, бірақ бір шарт бойынша: егер үй иесінде таңқурай, шие және қарлығаннан жасалған тосап қалса. Жидектер бөлек ыдысқа салынады, ал сироп жылдамдықпен екі бөтелкеге құйылады (жоғарыдан қараңыз) Мұның бәрі бір бөтелке арақпен құйылады және мұқият шайқалады. Сироп арақта толығымен ерігенше. Бір бөтелке арақтан қою лағыл түсті және ерекше дәмі бар екі бөтелке ликер алынады. Мұндай шарап қышқылданбайды және түсін жоғалтпайды, оны келесі Пасхаға дейін сақтауға болады.