Сүрінуші-2

Сипаттамасы Қажет: 1/2 мұздатылған шие немесе 300 грамм жаңа піскен, 15 қара өрік, 300 грамм қант, 1 бөтелке арақ. Шиені қантпен жабыңыз, түні бойы қалдырыңыз. Содан кейін отқа қойып, қант толығымен ерігенше қыздырыңыз. Қара өрік салыңыз. Салқын. Арақ құйып, жабық ыдыста екі апта талап етіңіз, содан кейін сүзгіден өткізіңіз.