Мүкжидек муссы

Сипаттамасы Ұнтақталған мүкжидектерді ағызып алыңыз. Қант қосылған сығындылардан қайнатпа дайындаңыз. Қайнаған қайнатпаға жарма құйыңыз (араластыруды тоқтатпай, жұқа ағынмен). Араластыру кезінде 20-25 минут қайнатыңыз. Оттан алыңыз, бұрын сығылған мүкжидек шырынын қосыңыз және қалың, көбікті масса пайда болғанша суықта шайқаңыз. Шыныаяқтарға құйыңыз және салқындатыңыз. Алюминий ыдыста муссты шайқауға болмайды, себебі бұл оның түсіне жақсы әсер етпейді. мүкжидек 1 стакан қант 250 г. жарма 3-4 ас қасық. л. су 3 кесе