Қайнатылған скумбрия
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты8 минут
Өнімдер Скумбрия 150, сірке суы 10, лавр 0,5, тәтті бұрыш 0,5, сірке суы қосылған желкек тұздығы 20, тұз.
Сипаттамасы Балықты ішектен шығарады, жуады, ірі кесектерге турайды, қайнаған суға, тұзға, бұрышқа құйып, сірке суын, лавр қосып, баяу отта 8-10 минут қайнатады, содан кейін сол қайнатпада тез салқындатады. Қайнатылған скумбрияға сірке суы қосылған желкек тұздығы беріледі.