Алма шырынын сығу арқылы алу

Сипаттамасы Алмаларды үккіште немесе ет тартқышта жуады немесе ұсақтайды. Ұсақталған массаны престейді. Екі рет бүктелген дәке немесе басқа сирек кездесетін материалдан дорба тігіліп, оған дайындалған пюре салынады, дорба салқын жерде бір тәулікке ілінеді, ал астына ыдыс қойылады, ал шырын ағып кетеді. Алмадан алынған шырынды шырын сыққыш немесе шырын сыққыш арқылы алуға болады.