Алма уылдырықтары

Сипаттамасы 1 /2 кесе ұн, 1 стакан кілегей, 200 г сары май, 1 стакан қант, 500 г алма, 2 шай қасық лимон қабығы, 2 жұмыртқа. Қантпен езілген кілегей, сары май, сарысы, қабығын араластырыңыз, ұн қосып, құймаққа арналған сұйық қамыр илеңіз. Пісірудің алдында қамырға шайқалған белки қосыңыз (аз мөлшерде). 4 құймақ пісіріңіз. Алманы тазалаңыз, майдалап тураңыз, қант себіңіз, сары май қосып, сөндіріңіз. Құймақтарды алмамен толтырыңыз, оларды "Түтіктерге айналдырыңыз, табаға салыңыз, шайқалған бел құйыңыз және пеште пісіріңіз.