"ВУЛКАН" ыстық тағамы

Сипаттамасы Тартылған ет, картоп пюресі, 1 жұмыртқа, өңделген ірімшік, майонез, кетчуп, сары май. Тартылған етті 2 тең бөлікке бөліңіз. 1-ші бөлікті сары майға дайын болғанға дейін қуырыңыз. 2-ші жұмыртқаны сындырыңыз. Дайын қуырылған фаршты табаққа слайдпен, ал картоп пюресін фаршқа (сонымен қатар слайдпен) жайып, үстіне фарштың 2 -ші (шикі) бөлігін жағамыз. "Шыңға" жұмыртқаның бос қабығының жартысын салып, одан кетчуп пен майонезбен жолақтар саламыз. Үстіне үгітілген ірімшік себіңіз. Жоғарғы қабат дайын болғанға дейін пешке салыңыз. Шығарып, қабығына спирт құйып, отқа қоямыз. Аспаздық өнердің бұл шедевріне жасыл желектермен және шамдар сөніп тұрған кезде қызмет ету керек.