Тоқаш тұшпаралары
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты5 минут
Өнімдер Ұн 100, сарысы 1/5 дана., сүт 50, ашытқы 1 (Немесе сода 0,5), орама 30, тұз.
Сипаттамасы Ашытқыны ұнтақтайды, ұнмен араластырады, сүтке бөлінген сарысын, тұзды қосады және жұмсақ қамырды көңілділіктен артта қалғанша илейді. Дайын қамыр ұнға себіліп, жылы жерге қойылады. Пісірудің алдында қамырға қуырылған бөлке текшелері салынып, тақтаға 20х5 см ұзынша нандар пішінделеді.Нандарды қайнаған суға салып, 15-30 минут қайнатады. Егер қамыр ашытқымен емес, содамен дайындалса, онда оны аз мөлшерде ұнмен араластырады және қазірдің өзінде дайындалған қамырға енгізеді.
