Телятина фаршированная черносливом
Добавлено: 10.09.2024 0
0
Время изготовления
Продукты Телятина - 1000 г, чернослив - 100-150 г. жир - 60-70 г.
Описание (кухня: Еврейская) Зачистить телятину, освободив от сухожилий и пленок. В толщу мяса, сделав надрезы, вложить размоченный чернослив без косточек, поджарить с обеих сторон, залить небольшим количеством бульона, варить на небольшом огне до готовности, периодически добавляя жир и сок мяса.