Ромштекс
Добавлено: 10.09.2024 0
0
Время изготовления5 минут
Продукты 300 г мяса говядины (вырезки), 1 луковица, 2 ст. ложки панировочных сухарей, соль, перец.
Описание Мясо порционными кусками толщиной около 1 см, натереть разрезанной головкой лука, посолить и поперчить. Смочить взбитым яйцом и обвалять в панировочных сухарях. Мясо выложить в посуду и накрыть вощеной бумагой, чтобы жир не разбрызгивался. Готовить мясо 5-7 минут при 70%. Бумагу снять, перевернуть ромштексы и обжаривать еще 5 минут при 70% до готовности.
