Кабачки, фаршированные разной зеленью, запеченные.

Описание Это блюдо по способу приготовления не отличается от описанного выше, но перед запеканием кабачки залить молочным соусом. Фарш приготовить следующим образом: обработанную морковь мелко нарезать и спассировать с маслом, шпинат, перебранный и тщательно промытый, соединить с поджаренной морковью и припустить до готовности, стручки зеленого горошка или фасоли разрезать на три - четыре части, отварить в подсоленной воде и смешать с морковью и шпинатом..