Сорпа (бульон)
Добавлено: 10.09.2024 0
0
Время изготовления10 минут
Продукты Говядина 220, лук репчатый 20, морковь 15, перец горошком, лист лавровый, со ь, для баурсака: мука пшеничная 35, яйцо 1/8шт., масло сливочное 5, маргарин столовый 5, сахар 3, соль.
Описание Два куска грудинки с косточкой кладут в глиняный горшок, заливают водой, солят и варят на слабом огне. За 10 минут до готовности добавляют перец горошком, лавровый лист, нарезаные репчатый лук и морковь. Подают сорпу в пиале. Отдельно подают баурсак.
