Паштет "Один к десяти"
Добавлено: 10.09.2024 0
0
Время изготовления
Продукты Баранина жирная 30, картофель 300, бульон 250, перец черный молотый, соль, для теста: мука 30, масло сливочное 15, яйцо 1/3 шт., соль.
Описание Замешивают тесто и оставляют на доске на полчаса. Мясо мелко нарезают, картофель нарезают кубиками. Смешивают мясо и картофель, кладут в форму для пудинга, заливают крепким мясным бульоном, перчат и солят. Закрывают форму пластом раскатанного теста и пекут паштет в жарочном шкафу на слабом огне 1,5 часа.
