Рыбное филе с овощами и горчичной заправкой
Добавлено: 10.09.2024 0
0
Время изготовления5 минут
Продукты
Рыбное филе (судака
сома
камбалы
хека) - 1 кг
картофель - 300 г
морковь - 300 г
зеленый горошек - 100 г
зеленая стручковая фасоль-150 г
5 кабачков в цвету
2 сладких перца
помидоры - 250 г
репчатый лук - 1 головка
горчица - 1 чайная ложка
растительное масло - 100 мл
зелень петрушки
винный уксус
перец и соль по вкусу.
сома
камбалы
хека) - 1 кг
картофель - 300 г
морковь - 300 г
зеленый горошек - 100 г
зеленая стручковая фасоль-150 г
5 кабачков в цвету
2 сладких перца
помидоры - 250 г
репчатый лук - 1 головка
горчица - 1 чайная ложка
растительное масло - 100 мл
зелень петрушки
винный уксус
перец и соль по вкусу.
Описание Очищенное от кожи рыбное филе нарезать ломтиками, каждый ломтик свернуть рулетом, заколов деревянными заостренными палочками. В соленой воде поставить варить мелко нарезанный лук и ломтики моркови. Когда морковь почти готова, добавить нарезанный кубиками картофель, а когда и картофель почти готов, положить рыбные рулеты и варить еще 15-20 минут. Готовую рыбу снять с огня и остудить. Отдельно отварить в соленом кипятке зеленый горошек, зеленую стручковую фасоль и кабачки, откинуть на сито и дать остыть. Крупно нарезать вымытые помидоры и перцы. Остывшее рыбное филе выложить, удалив палочки, на глубокое блюдо, уложив по краям красивым цветным орнаментом готовые овощи, нарезанные помидоры и перцы. Приготовить заправку из горчицы, смешанной с уксусом, растительным маслом, мелко нарезанной зеленью и рыбным бульоном. Заправить выложенное на блюдо рыбное филе с овощами.
Похожие блюда
Как приготовить Рыбное филе с овощами и горчичной заправкой пошаговый рецепт с фото. Время приготовления составляет 5 мин. Из продуктов вам понадобятся Рыбное филе (судака, сома, камбалы, хека) - 1 кг, картофель - 300 г, морковь - 300 г, зеленый горошек - 100 г, зеленая стручковая фасоль-150 г, 5 кабачков в цвету, 2 сладких перца, помидоры - 250 г, репчатый лук - 1 головка, горчица - 1 чайная ложка, растительное масло - 100 мл, зелень петрушки, винный уксус, перец и соль по вкусу.. Полный рецепт вы найдете на нашем кулинарном сайте Mealy.kz