Кнедлики из вареного картофеля
Добавлено: 10.09.2024 0
0
Время изготовления20 минут
Продукты Картофель 180, мука 70, яйцо 1/2 шт., уксус 5, соль 2.
Описание Картофель, отваренный "В мундире" накануне, измельчают на терке или мясорубке, перекладывают на доску, засыпают мукой, солят и делают посредине углубление, куда вливают яйца и уксус. Замешивают тесто, формуют продолговатые или круглые, величиной с яблоко, кнедлики, опускают их в подсоленный кипяток и варят 15- 20 минут, следя чтобы они не пристали ко дну.