Этли бөрек (Тұшпара)
Қосылды: 10.09.2024 0
0
Дайындау уақыты
Өнімдер Қой еті 80, су 20, бидай ұны 50, пияз 25, жұмыртқа 1/8 дана., қышқыл сүт немесе қаймақ 200, бұрыш, тұз.
Сипаттамасы Қой еті пиязбен бірге ет тартқыштан екі рет өткізіледі, тұз бен бұрыш қосылады, су қосылады. Кеспе мен тартылған ет сияқты иленген қамырдан төртбұрышты тұшпара жасап, тұзды суға қайнатады. Қышқыл сүт немесе қаймақ құйып, қызмет етеді.