Қара қарақат пен қарлығанды маринадтау

Сипаттамасы Маринадтауға дайындық кезінде жидектер бұтақтардан, сабақтардан, гүл қалдықтарынан және бөгде қоспалардан тазартылады. Ағарту міндетті емес. Жидектер банкаларға салынып, маринадталған тұздықпен құйылады және оралады. 10 литрлік банкалар үшін Қарақат немесе қарлыған - 7 кг Маринадталған құю - 2,8 кг