Шие желеі

Сипаттамасы Шұңқырлы шиені судың мөлшерімен жауып, қақпақ астындағы отқа бумен пісіріңіз, содан кейін електен сүртіңіз. Шие пюресіне алма шырынын, қантты қосып, дайын болғанға дейін қайнатыңыз. Дайын желе ыстық күйінде құйылады және дереу жабылады.