Сарымсақ қосылған қара бұршақ (тағамдар: Перу)

Сипаттамасы Бұршақтарды сұрыптайды, жуады және суық суға 12 сағат салып қояды, содан кейін 2 сағат қайнатады және суды ағызады. Шпиг майдалап туралған, майға қуырылған, бұршақпен, ұсақталған сарымсақпен, зиремен, асқабақ тұқымымен араластырылған және қыздырылған. Ыстық күйінде беріледі.