Тұздық астындағы спаржа өскіндері

Сипаттамасы Жаңа жиналған спаржаны байламға байлап, кастрөлдің түбіне салыңыз. Жарты кесе қайнаған суға құйыңыз, кастрюльді қақпақпен жабыңыз және су барлық қашуды толығымен жабатындай етіп жақсылап шайқаңыз. Аспарагусты 10-12 минут қайнатыңыз, содан кейін құрғатыңыз және тұз қосыңыз. Өскіндерді ыстық табаққа салыңыз (күміс табаққа емес!) және голланд соусын құйыңыз.