ХАЛВАЙТАР (сұйық ұннан жасалған халва)

Сипаттамасы 4 порция үшін Бидай ұны - 2 кесе, түйіршіктелген қант - 2 кесе, су - 2 кесе, қой майы - 100 г, жаңғақтар -100 г. Қойдың майын қалың кастрюльге қыздырыңыз, ұнды аздап құйыңыз да, қызарғанша араластыра отырып қуырыңыз. Қант шәрбатын қосып, араластырыңыз. Дайын халваны табақтарға құйыңыз. Содан кейін салқындатыңыз және кесіңіз. Халваға жаңғақ, бадам, пісте, ванилин қосуға болады.