Картоптан жасалған шелпек (Алжир)

Сипаттамасы 1 кг картоп, 3 жұмыртқа, бір шоқ жасыл пияз, 1 лимон, қуыруға арналған өсімдік майы, ұнтақталған қара бұрыш, тұз. Қайнатылған картопты шанышқымен езіп, жұмыртқа, туралған шөптер мен пиязбен араластырыңыз, үгітілген ірімшік, тұз, бұрыш қосыңыз. Массадан жаңғақ көлеміндей шарлар жасап, оларды ұнға салып, қуырыңыз. Лимонмен бірге қызмет етіңіз.