Патшалық Пасха

Сипаттамасы Қажетті: 2 л сүт, 100 г кілегей, лимон қышқылы, 50 г май, 50 г қант, ваниль, 3 жұмыртқа, 200 г сүзбе, 100 г құрма, 100 г шие. Дайындау тәсілі. Алдымен сүтті қайнатыңыз, пештің шетіне қойыңыз, оған лимон қышқылын қосыңыз. Сүт ұйыған кезде және сүзбе пайда болған кезде майлықты алып, массаны сол жерге салып, сарысуды ағызып жіберіңіз. Сүзбе дайын болған кезде, ваниль мен жұмыртқаны қосып, сары майды қантпен сүртіңіз. Енді сүзбені сары маймен араластырып, құрма, шие мен кілегейді салыңыз. Барлығын абайлап араластырыңыз және қалыптарға салыңыз.