Бұқтырылған сәбіз

Сипаттамасы Тазартылған сәбіз - 500 г, май - 1 ас қасық. қасық, сүт - 1/4 кесе, ұн-1 шай қасық, тұз және қант - дәміне қарай. 2-3 ас қасық қосып, туралған сәбізді маймен қайнатыңыз. ас қасық су, 12 минут қайнатыңыз. Сүтті пияз, қант және тұзбен араластырыңыз, бұқтырылған сәбізді осы қоспамен жуыңыз, араластырыңыз және тағы 6 минут қыздырыңыз.