"Минестрон" сорпасы
Қосылды: 10.09.2024 1
0
Дайындау уақыты5 минут
Өнімдер Майлы ветчина 20, майсыз ветчина 20, пияз 20, сәбіз 20, ақ қырыққабат 30, картоп 30, жаңа піскен қызанақ 50, бұршақ 10, бұршақ 25, сарымсақ 3, күріш 10, ірімшік 20, насыбайгүл 2, лавр, тұз.
Сипаттамасы Рецепт бойынша дайындалған майлы ветчинаның жартысын үккіштен өткізіңіз, майсыз ветчина текшелерге кесіледі және екі өнім де жұқа туралған пиязбен ақшыл сарыға дейін қуырылады. Көкөністерді ұсақтап турап, насыбайгүл мен лавр қосып, сарғайғанша қуырады. Ветчина көкөністермен араластырылады, тұздалған сорпамен құйылады, қабығы аршылған қызанақ (Қабығы жоқ), бұршақ, бұршақ, күріш салынады және баяу отта 45-50 минут қайнатылады. Майлы ветчинаның қалған жартысы сарымсақпен езіліп, пісірудің ең соңында сорпаға енгізіледі. Үгітілген ірімшік бөлек беріледі.
