Тұшпара қосылған сүтті сорпа

Сипаттамасы Сүт - 350 г, су - 110 г, сары май - 5 г, қант - 5, тұшпара үшін: ұн - 40 г немесе жарма - 30 г, сары май - 5 г, жұмыртқа - 10 г, су - 60 г, тұз. Тұшпараны дайындап, тұз бен қант қосылған сүтке қайнатыңыз. Тұшпараны сатқанға дейін су моншасында сақтаңыз. Қызмет көрсету кезінде тұшпараны қайнатылған сүтпен бірге табаққа салыңыз, үстіне ыстық сүтті құйып, сары майдың бір бөлігін қосыңыз.