300 г өсімдік майы,

Сипаттамасы үш жұмыртқаның сарысы, 50 г қыша, 650 г сірке суы немесе квас, 50 г қант, 20 г тұз, 1 г бұрыш. Қайнатылған сарысын електен сүртіңіз, дайын қыша қосыңыз, өсімдік майы, үш пайыздық сірке суы немесе квас, тұз, қант, бұрыш қосып жақсылап ұнтақтаңыз. Барлығын бірге бөтелкеде жақсылап шайқаңыз. Квас немесе сірке суын эстрагон, балдыркөк немесе сарымсақпен тұндыруға болады.