Саксондық тұшпара.

Сипаттамасы 1,5 қасық май, доб 5 сарысымен сүртіңіз, 1 қасық су құйыңыз, ұн қосыңыз, қалың қамырды араластырыңыз, 5 шайқалған ақуыз, тұз қосыңыз. 1/4 фунт пісірілген ветчина мен 1/4 ақ орамды ұсақтап тураңыз, кішкене кесектерге кесіңіз, бір қасық майға қуырыңыз және қамырға араластырыңыз. Одан үлкен шарлар жасаңыз, тұзды суға пісіріңіз, қызарған пиязды маймен құйыңыз.