Пісірілген ірімшіктер.

Сипаттамасы 3 фунт сүзбені 6 жұмыртқа, бір қасық тұз және қант, сары маймен езіп, 2-3 ас қасық қаймақ, 1/2 кесе бидай ұнын қосып, қамыр илеп, одан ұзын жолақтарға кесіңіз, содан кейін қиғаш етіп кесіңіз. (Әрқайсысы 20-30 мм), тұзды суға пісіріңіз. 1 қасық сары май, 1 стакан қаймақ құйып, даршын, қант себіңіз де, қызарғанша пешке салыңыз.