Жасанды май

Сипаттамасы 5 фунт (2 кг) қой етінің майын алыңыз, майдалап тураңыз, кастрюльге салыңыз, 1,5 кесе сүт қосыңыз, 2-3 рет қайнатыңыз, майды електен сүзіңіз, содан кейін тегіс болғанша ағаш шпательмен сүртіңіз. Оған 4 лот (51,2 г) кептірілген қабық құйылады, 2 картоп пюресі мен 2 пиязбен қуырылады. Майдың бүкіл массасы ұнтақталып, сақтауға арналған ыдыстарға салынады.