Қаз бауырынан жасалған шұжықтар

Сипаттамасы 20 қаз бауырын үккіштен өткізіп, үгітілген орамның 1/2 бөлігін, 1/2 кесе кілегей, тұз, мускат жаңғағы, майоран және 2 қасық зәйтүн майын, 3/4 кесе қызыл шарапты, қуырылған пиязды үккіштен өткізіңіз. шарлот, 4 жұмыртқаның сарысы, араластырыңыз және ішектерді толтырыңыз. Ет сорпасында шамамен 1 сағат пісіріңіз, суық суға жуыңыз және қуырыңыз.