Лимон шербеті

Сипаттамасы 3 лимонның қабығын аршып, 2 фунт қантпен араластырыңыз. 3-4 сағатқа жібітіңіз. Лимоннан шырын сығыңыз. Бұл 2 фунт қантты 1 стакан сумен сұйылтып, сиропты қайнатыңыз. Содан кейін лимон шырынын құйыңыз, ол желе тәрізді қатып, жабысқақ болғанша қайнатыңыз. Табаны бір жаққа қойып, шпательмен араластыра отырып, қоюланғанша тағы бір тамшы лимон шырынын құйыңыз. Құмыраға салыңыз, қақпақпен жабыңыз.