Қырыққабат, бұрыш, лка және сәбіз салаты.

Сипаттамасы Қырыққабат 5 кг Болгар бұрышы 1 кг Пияз 1 кг Сәбіз 1 кг Өсімдік майы 0,5 л Үстел сірке суы 0,5 л Қант 0,5 кесе Дәміне қарай тұз Көкөністерді турап, сәбізді ірі үккіштен өткізіңіз. Барлығын тұзды ерітіндімен құйыңыз және ас үйде 3 күн бойы қақпақсыз тұрыңыз. Содан кейін қақпақтармен жабыңыз және тоңазытқышқа салыңыз.