Қызанақтағы баклажандар. (ӨЖЖ)

Сипаттамасы Баклажандар 400 г Зәйтүн майы 3 ас қасық. л Томат пастасы 150 г Пияз 1 дана Сарымсақ 1 түйір Тұз, бұрыш Пиязды ұсақтап турап, зәйтүн майымен бірге ашық ыдыста шамамен 2-2,5 минут толық қуатта қыздырыңыз. Баклажандарды шайыңыз, ұзына бойына ұзын тілімдерге кесіңіз және пияз қосылған ыдысқа салыңыз. Онда ұсақталған сарымсақты да қосыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Томат пастасын қосып, араластырыңыз. Ыдыстарды қақпақпен жауып, көкөністерді толық қуатта 9-11 минут қайнатыңыз. Дайын көкөністерді шөптермен себіңіз.