Қаймақ қосылған спаржа котлеттері.

Сипаттамасы Спаржа 1/2 кг Су 2 л Ұн 2 ас қасық. л Ірімшік 2 ас қасық. л Сары май 2 ас қасық. л Өсімдік майы 3 ас қасық. л Жұмыртқа 3 дана Қаймақ 1/2 кесе Тұз Жаңа спаржа Талшықты қабығынан тазартылады, суық сумен жақсылап жуылады, қайнатыладытұзды суда баяу отта шамамен 10 минут. Сүзіңіз, ет тартқыштан өткізіңіз, ұн, ірімшік, май, сарысы, тұзбен араластырыңыз, араластырыңыз және біртекті қалың масса алыңыз. Қасықпен массаны жинап, ормаға салыңыз, ұнмен араластырылған қаймақ құйыңыз. Үстіне үгітілген ірімшік себіңіз де, пешке 30 минутқа қойыңыз.