Чанахтар.

Сипаттамасы Авторы: Вика Логачева (vika@lgch.vrn.ru ) Бұл сорпа келесідей :) Сиыр етінің сорпасына дайын болғанға дейін 20-30 минут бұрын туралған картопты, сәбізді, қызанақты, баклажанды (қабығынан тазартылған), пиязды, гүлді қырыққабат гүлшоғырын лақтырасыз. Жоғарыда аталған көкөністердің барлығы дөңгелек етіп кесіледі. Барлығы шамамен бірдей, сондықтан сорпа әдемі болып шығады - түрлі-түсті. :) Дайын болғанға дейін 5 минут бұрын 3-5 түйір сарымсақ, аздап аскөк, ақжелкен немесе өзіңізге ұнайтын шөптерді қосыңыз. Ет сорпасының орнына текшелерді қолдануға немесе тіпті вегетариандық сорпаны жасауға болады. Табаққа қаймақ қасық қосып, рахаттана жеп қойыңыз. PS Кейбір көкөністердің бір-екеуінің болмауына жол беріледі, жақсырақ қызанақ пен баклажанның болуы.