Тәттілендірілген қоюландырылған сүт

Сипаттамасы Жаңа сүтті қалың қабырғалы ыдыста көлемі 2-3 есе азайғанша буландырады, содан кейін араластыра отырып, қант қосады (1 литр қайнатылған сүтке 350 г). Қант ерігеннен кейін қыздыру тоқтатылады және суық суда тез салқындатылады.