Су кресі-салат

Сипаттамасы (Бұрыш шөбі, бұрыш шөбі, төбет) Су кресі қыша мен желкек дәмін ащы ащымен араластырады. Сарымсақ жапырақтарында ақуыздар, көмірсулар, қыша майы бар, каротинге, С, В1, РР дәрумендеріне, калий, кальций, темір, фосфор және йодтың минералды тұздарына бай. Су кресі фитоцидтік белсенділікке ие. Ол анемияның алдын алу, тыныс алу жолдарын тазарту, жүйке жүйесін нығайту құралы ретінде қолданылады. Салаттарға қосылады.