Желе из ежевики
Добавлено: 10.09.2024 0
0
Время изготовления
Продукты 500 г ежевики, 120 г сахара, половина лимона, 30 г желатина, 3 белка, вода.
Описание Ежевику вымыть и сварить с сахаром и небольшим кусочком лимонной корочки в небольшом количестве воды. Приготовить фруктовый мусс, добавить сок лимона и такое количество воды, чтобы общее количество жидкости составляло 0,6 л. Блюдо поставить на холод. Незадолго перед тем, как оно застынет, прибавить взбитые белки.