Говядина с тимьяном и картофелем

Описание На 4 порции: 800 гр маленьких картофелин 3 ст.л. оливкового масла 1 горшочек свежего тимьяна или 1 ч.л. сухого тимьяна соль белый перец 2 яйца 125 гр майонеза по 1 ч.л. грубомолотой и среднеострой горчицы 600 гр (в кусочках) говядины в фруктовом желе