Пирог с черникой
Добавлено: 10.09.2024 0
0
Время изготовления
Продукты Для теста: мука 350, углекислый аммоний 10, соль 1, маргарин 150, вода 30, для начинки: черника 500, мука 30, сахар 200, масло сливочное 40.
Описание Муку, соль, углекислый аммоний соединяют с жиром. Постепенно добавляя воду, замешивают крутое тесто и раскатывают его. Смазанную жиром форму наполняют тестом на 1/3 объема, на поверхности теста раскладывают ягоды черники, слегка посыпав их мукой, сахаром и мелкими кусочками сливочного масла. Начинку покрывают оставшимся тестом и ставят форму в жарочный шкаф на 20-30 мин.
