Страницы
  • Рецепты
  • Все кухни мира
  • Избранное
  • Авторы
  • Ваш профиль
  • Добавить рецепт
Мы в telegram
РецептыВсе кухни мираИзбранноеАвторы
ҚазДобавить рецепт

Рассольник мама RU.

Добавлено: 10.09.2024
0
0
Время изготовления
АватарMealy.kz
Основное фото
Продукты
Описание Автор: Елена Д. Сварить мясной (куриный) бульон. На 3 л бульона -- 1 чашка перловой крупы (можно заменить рисом), 3-4 картофелины, 2-3 соленых огурца, морковь по вкусу. Перловку предварительно замочить в холодной воде (можно оставить на ночь) и варить в бульоне почти до готовности. Если используете рис, то его замачивать не надо, просто моете и варите в бульоне. Когда крупа станет почти мягкой, очистить картошку, порезать и положить в суп. Пока это дело варится, очистить огурцы от семя (если семена крупные) и нарезать небольшими кусочками. В отдельно посуде залить огурцы бульоном из супа и поставить варить на небольшой огонь минут на 20. Потом огурцы вместе с бульоном, в котором они варились, добавить в суп. Перед этим, правда, нужно проверить -- сварилась ли картошка, а то вместе с огурцами она практически не варится, "Дубеет":). Потом положить тертую морковку (можно ее предварительно слегка пожарить на растительном масле) и специи. Я предпочитаю рассольник не солить, а добавлять в него рассол от огурцов до нужного вкуса. Ну, и перец, лавровый лист. При подаче можно добавить в тарелку сметану (если есть).

Похожие блюда

  • Рецепт
    Гороховый суп.
    10 минут
    0
    0
  • говядина 800 г,
    Не указано
    0
    0
  • Рецепт
    Грибной суп.
    Не указано
    0
    0
  • Свекольный суп с сырными клецками
    8 минут
    0
    0
  • Некоторые советы и наставления,
    Не указано
    0
    0
  • Борщ домашний
    Не указано
    0
    0
  • Рассольник московский с почками
    5 минут
    0
    0
  • Бульон с овощами (соломкой)
    5 минут
    0
    0
  • Заправочные супы
    5 минут
    0
    0
  • Несколько полезных советов любителям рассольников
    Не указано
    0
    0

Комментарии

Комментарии отсутствуют
Авторизация
СупВтороеСалатЗакускаНапитокКаша
Политика конфиденциальности
Контакты
mealy.kz@bk.ru
+77052809027
@ Copyright 2025. Все права защищены