Овощная заправка
Добавлено: 10.09.2024 0
0
Время изготовления
Продукты На 1 кг моркови 1 кг помидоров, 1 кг лука, 600 г болгарского перца, 300 г укропа, 300 г петрушки, 800 г соли.
Описание Натрите на крупной терке морковь, корень петрушки, нарезать очень мелко помидоры, репчатый лук, болгарский перец, зелень укропа и петрушки. Добавить соль, все тщательно перемешать, уложить в банки и закрыть стеклянной или полиэтиленовой крышкой. Хранить в темном, прохладном месте. Заправку можно использовать не только для супов, но и добавлять в соус и для вторых блюд.