Суп полевой
Добавлено: 10.09.2024 0
0
Время изготовления5 минут
Продукты 150 г. свиного сала, 78 картофелин, 0,5 стакана пшена, 2-3 луковицы, 1.5 л воды или бульона, соль, перец и лавровый лист по вкусу.
Описание Пшено промыть в теплой воде, ошпарить кипятком и положить в кипящую воду или бульон, а через 5-10 мин - нарезанный кубиками картофель. Свиное сало нарезать мелкими кубиками и обжарить. Затем добавить мелко нашинкованный лук, слегка обжарить на вытопившемся жире, положить в суп и продолжать варить. За 5-10 мин до окончания варки, посолить, добавить лавровый лист и перец.